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網紅外賣“叫了只炸雞”被查， 論食材溯源重要性！
發布時間：2021-08-18 17:10 閱讀次數：
摘要：數據顯示，中國在線外賣份額達到5億，在如此大市場份額下，網紅外賣市場占有率居高不下，今日，新京報訊福州網紅外賣“叫了只炸雞”被查出食材無溯源憑證、環境臟亂差等登上熱搜。
據數據顯示，中國在線外賣份額達到5億，在如此大市場份額下，網紅外賣以獨特的創意和宣傳迅速得到廣大外賣用戶的喜愛。然而，網紅外賣及其他外賣店在食品安全方面做得是否到位呢？
今日，新京報訊福州網紅外賣“叫了只炸雞”被查出食材無溯源憑證、環境臟亂差等登上熱搜。媒體報道顯示，該門店存在食材原料無溯源憑證、衛生狀況差等情況。執法人員目前已經對該門店立案查處，同時在外賣平臺暫時下線，要求其整改完畢之后才可重新經營。
繼“奶茶店后廚曝光”事件以來，再次讓消費者及外賣商家企業重拾外賣食品安全問題，一次次的教訓告訴大家，食品安全的重要性。食材溯源是保證食品安全的第一道防線，外賣商家及企業只有建立起食材溯源體系，才能從根本上杜絕食品“無來源”、“無憑證”等問題出現。
外賣商家或企業應如何做好食材溯源呢？
以愛碼saas為例，只需4步就能快速實現食材溯源。第一步，注冊愛碼saas，完成資質認證；第二步，添加食材采購信息，做好產品出入庫管理；第三步，通過發碼按批次生成溯源二維碼并打印；第四步，將溯源二維碼做成“食品封簽”粘貼在外賣盒或包裝袋上。
外賣商家或企業應如何做好食材溯源呢？
以愛碼saas為例，只需4步就能快速實現食材溯源。第一步，注冊愛碼saas，完成資質認證；第二步，添加食材采購信息，做好產品出入庫管理；第三步，通過發碼按批次生成溯源二維碼并打印；第四步，將溯源二維碼做成“食品封簽”粘貼在外賣盒或包裝袋上。
外賣消費者應如何查證食材溯源信息呢？
消費者簽收外賣時可以查驗封簽是否破損，確認無誤簽收。簽收外賣后，消費者可以用手機微信掃碼外賣封簽上的二維碼，也就是我們上面說的溯源二維碼。掃碼可以查看訂單信息、食品原料來源、店鋪信息、衛生許可證等，給消費者提供安心食用的一個有力憑證。
食品溯源不僅僅局限于外賣行業，適合廣泛應用在各行各業中，建立溯源系統為企業建立品牌保護，同時提升企業品牌的知名度和口碑，以“一物一碼”技術更能幫您企業實現數字化營銷。愛碼saas平臺以質量追溯為核心，具有快速實現、低使用成本、無痛升級、無縫整合等優點，為中小微企業或商家提供二維碼防偽溯源服務，平臺可以解決您產品的防偽、溯源、營銷等問題。
